GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE

GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE

LA VUELTA AL MUNDO

DUCASSE, ALAIN

180,00 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Editorial:
AKAL
Año de edición:
2016
Materia
cocina
ISBN:
978-84-460-4217-4
Páginas:
1136
Encuadernación:
cartón
Colección:
9
Estado:
Disponible

Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot, pasando por el mestizaje de productos de los restaurantes Spoon, las recetas de las posadas del sur de Francia, sin olvidar las de su panadería-tienda de comestibles…

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