MARÍA BELÉN DEL RÍO SÁNCHEZ
SANP023PO. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA EN LOS NIÑOS Y ADOLESCENTES Temario TEMA 1. INTRODUCCIÓN: DIETÉTICA Y NUTRICIÓN - Conceptos fundamentales LO QUE HEMOS APRENDIDO TEMA 2. HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN - ¿Qué son los hábitos de alimentación? - Etapas de adquisición de los hábitos de alimentación - Distintos hábitos de alimentación en el mundo - Los malos hábitos en la nutrición. malnutrición LO QUE HEMOS APRENDIDO TEMA 3. LA DIETA - Necesidades nutricionales en la infancia y la adolescencia - Componentes esenciales de una dieta: los nutrientes - La dieta equilibrada LO QUE HEMOS APRENDIDO TEMA 4. LA ALIMENTACIÓN EN LOS CENTROS ESCOLARES - Alimentación. necesidades por edad y raciones - La nutrición y la escuela - Los menús en la escuela: planificación de menús - Alteraciones de la salud relacionadas con la alimentación - Dietas especiales LO QUE HEMOS APRENDIDO TEMA 5. TRASTORNOS DE CONDUCTA ALIMENTARIA - Anorexia nerviosa (AN) - Bulimia nerviosa (BN) - Otros trastornos relacionados con la conducta alimentaria LO QUE HEMOS APRENDIDO GLOSARIO BIBLIOGRAFÍA Ejercicios TEST ACTIVIDADES
Se entiende por Especialidad formativa la agrupación de contenidos, competencias profesionales y especificaciones técnicas que responde a un conjunto de actividades de trabajo enmarcadas en una fase del proceso de producción y con funciones afines. Las especialidades formativas se encuadran dentro de las familias profesionales establecidas en el Catálogo Nacional de Calificaciones Profesionales, y sirven como referente para la programación de acciones en el marco del subsistema de formación profesional para el empleo. El presente volumen incluye el desarrollo de contenido basado en el programa de la especialidad SANP023PO, "Nutrición y dietética en los niños y adolescentes", el cual puede ser de aplicación en la programación de acciones formativas relacionadas. Su estructura es la siguiente: - Ficha técnica - Objetivos generales y específicos - Desarrollo teórico de programa - Resumen por tema - Glosario de términos - Bibliografía - Ejercicios de autoevaluación por tema: test y actividades
