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2239 resultados

GASTRONOMIA / cocina
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  • TARTARES CASEROS
    DUFOUR, JEAN-GUILLAUME / BOUTIN, RICHARD
    El tartar en casa queda en su punto en tan solo 15 minutos, será la cena perfecta para sorprender a todos, solo tienes que dejarte seducir por el buey, el cerdo, el salmón, la dorada, el tomate? ¡Cada ingrediente puede convertirse en un tartar! Descubre cómo seducir a tus comensales con los mejores tartares caseros. ...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    8,95 €

  • DULCES DIVERTIDOS
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    8,95 €

  • COCINA VEGETARIANA
    Libro de cocina de diseño moderno, ideal para los amantes de las dietas vegetarianas y veganas. Recetas frescas, ligeras y sanas para todos los días. Recetas acompañadas de sencillas instrucciones y fotografías en color de gran tamaño. ... ...
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    7,95 €

  • CUPCAKES, MUFFINS Y CAKE POPS CON THERMOMIX
    SUSAETA, EQUIPO
    Los sushis son versátiles, sanos, naturales y, sobre todo, exquisitos. Constituyen pequeñas obras de arte presentadas en un plato en lugar de un lienzo. Bajo la etiqueta "sushi" se esconde una gran variedad de tipos, formas y sabores, que dejan un amplio espacio para la creatividad: gunkan, temakis, futomakis, onigiris, sashimis, inaris... En este libro, descubrirá deliciosas r...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    5,95 €

  • TARTAS DECORADAS CON FONDANT
    SUSAETA, EQUIPO
    Con este libro, aprenderá a hacer sus propias tartas decoradas con fondant de forma sencilla. En sus páginas, encontrará toda la información de los materiales necesarios, conceptos básicos, distintas técnicas, y más de veinte recetas, con las instrucciones paso a paso claramente ilustradas, para convertirse en un experto repostero. ...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    5,95 €

  • PIZZA ARTESANA
    MASCOLI,G / HUGO,B
    Giuseppe Mascoli y Bridget Hugo han recreado la famosa masa para pizza de Franco Manca para que pueda cocinarla en casa, sin horno de leña, y conseguir óptimos resultados. ...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    20,90 €

  • FLORES DE AZÚCAR
    SLATTER, LISA
    Recetas fáciles y divertidas, con instrucciones paso a paso, para decorar tartas con flores de azúcar para cualquier ocasión ...
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    7,50 €

  • GREEN SMOOTHIES
    El libro esencial para cuidar tu propio cuerpo y llevar una vida saludable. Con estos zumos y smoothies a base de frutas y verduras conseguirás: - Limpiar y detoxificar tu cuerpo. - Disminuir la dosis diaria de cafeína. - Conseguir que los niños coman verduras. - Perder peso más fácilmente. - Purificar la sangre.Si deseas perder peso, luchar contra la fatiga, combatir una enfer...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    11,95 €

  • ELABORACIONES BÁSICAS DE PRODUCTOS DE PASTELERÍA
    RAQUEL DOMÉNECH GONZÁLEZ
    La repostería es una de las especialidades más creativas e innovadoras de la cocina. Los productos de pastelería resultan muy atractivos tanto al gusto como a la vista, ya que son elaboraciones muy originales que pueden presentar todo tipo de sabores, colores y formas, por lo que su preparación requiere la aplicación de diversas técnicas que es conveniente conocer. En este man...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    25,08 €

  • GUÍA PRÁCTICA DE COCINA CLÁSICA ESPAÑOLA POR EL GASTRÓNOMO BALDOMERO CABADAS
    CABADAS MIGUEZ, BALDOMERO
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    7,00 €

  • TOP CHEF. LAS RECETAS DE DAVID GARCÍA
    Ahora nos ofrece un recetario excepcional que incluye las preparaciones que más nos han sorprendido durante el programa, platos clásicos reelaborados con un punto de originalidad, recetas contundentes, delicadas… En definitiva, una propuesta apta para todos los paladares.Innovación, creatividad y respeto a los orígenes son tres elementos clave en la cocina de este joven profesi...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    5,95 €

  • LOS ONCE
    ARENÓS USÓ, PAU
    Los chefs que abren el camino del futuro Albert Adrià, David Muñoz, Ángel León, Francis Paniego, Paco Pérez, Josean Alija, Paco Roncero, Eneko Atxa, Ricard Camarena, Marcos Morán, Paco Morales. Con las recetas más importantes de sus carreras. «Los once chefs retratados en el libro se cuentan con lo que cocinan, pero –lo más importante– se cuentan de viva voz. Los re...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    22,50 €

  • REALIZACIÓN DE ELAB. BÁSICAS Y ELEM. DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELAB. CULINARIA
    ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL
    Un profesional debe conocer los procedimientos adecuados para una correcta atención en un servicio de alimentos y bebidas. En esta publicación se ofrece una amplia información sobre cómo elaborar preparaciones sencillas. Por ello, se explicarán, principalmente, las técnicas de cocinado para realizar recetas esenciales. También se profundizará en las condiciones de seguridad en...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    25,08 €

  • PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN DE PRODUCTOS DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA
    RAQUEL DOMÉNECH GONZÁLEZ
    La repostería es uno de los artes más delicados y creativos de la cocina debido a la variedad de ingredientes, sabores y formas que puede ofrecer. La combinación de todos los elementos y el acabado de los productos deben reflejar un resultado atractivo tanto para la vista como para el resto de los sentidos. En este manual se presentan las principales normas de preparación y de...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    20,35 €

  • CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA
    CLAUDIA TORROGLOSA FUSALBA
    Con el fin de agilizar el trabajo en pastelería es habitual recurrir a la conservación de productos, es decir, elaborar recetas con anterioridad y que a la hora de su consumo se encuentren en perfecto estado. Esta publicación tiene como objetivo proporcionarle al lector los conocimientos necesarios relacionados con los procesos que alargan la vida útil del género manteniendo s...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    21,78 €

  • PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS BÁSICOS DE PASTELERÍA
    RAQUEL DOMÉNECH GONZÁLEZ Y ADQUIERO SERVICIOS INTEGRADOS
    En la actualidad, la pastelería es considerada una de las especialidades más innovadoras y creativas de la cocina. Aspectos como sabores, colores, formas e incluso olores se deben tener en cuenta a la hora de elaborar, mediante útiles y maquinaria específica, aquellos productos que todo profesional de este campo debe conocer. En este manual se tratarán las materias primas más ...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    25,08 €

  • MIS MENÚS DE CADA DÍA
    RAMSAY, GORDON
    CONSULTAR

    4,99 €

  • COCIÑANDO CON BENIGNO CAMPOS
    CAMPOS MELON, BENIGNO
    A beleza deste libro, fermosamente ilustrado e editado con xeito, serve para celebrar a vida. Nel, a personalidade do autor deita a bonomía propia da nosa xente, e os sabores característicos da mellor tradición de nós. ...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    22,60 €

  • GUÍA CHIGRÍN 2014
    VARIOS
    Pendiente de confirmar

    15,95 €

  • CÓCTELES
    BARDI, CARLA
    Cócteles clásicos y originales, largos, ligeros, frescos y cremosos, de nombres evocadores o ideales para fiestas, tragos cortos... elija el más adecuado para cada momento en este atractivo libro con tapas metálicas, ideal para regalar. ...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    4,95 €

  • CUPCAKES ¡CREA Y DECORA!
    SUSAETA, EQUIPO
    Disfruta del gusto por lo dulce con este divertido kit, que incluye un libro con ideas creativas y material necesario para llevarlas a cabo. ...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    6,95 €

  • STREET FOOD - PARA COCINAR EN CASA
    LANE, RACHAEL
    Da la bienvenida en casa a los sabores del mundo. Más de 60 recetas populares de todos los rincones. Disfruta de nuevo de los platos que has descubierto en tus viajes y sorprende a la familia con la comida que se ofrece en las calles del mundo. Libro original con cubiertas de lata, ideal para regalar. ...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    4,95 €

  • CUPCAKES
    TIKAL, EQUIPO
    Saque todo el provecho de su horno con este libro de 64 páginas de recetas y espléndidas fotografías de cupcakes, con instrucciones claras y sencillas. Este cofre de regalo contiene un libro de 64 páginas, un separador de claras y yemas, 2 moldes de silicona, moldes de magdalenas de papel y un juego de cucharas medidoras. ...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    6,95 €

  • DECORACIÓN DE TARTAS
    TIKAL, EQUIPO
    Este fantástico regalo es perfecto para aquellos a quienes les apasiona la cocina y la elaboración de tartas y quieren llevar sus conocimienos un nivel más alto: libro de 64 páginas que le permitirán crear las tartas más espectaculares, utensilios para decorar, cortadores de glasa, banderitas decorativas, manga pastelera y boquillas. ...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    6,95 €

  • LAS RECETAS DE LA ABUELA
    CUESTA DEL RINCÓN, MÁXIMA / ARESPACOCHAGA MAROTO, MARINA
    Pendiente de confirmar

    26,00 €

  • COCINA INTELIGENTE: 777 RECETAS
    BUSTOS PUECHE, ALICIA
    La Cocina no es sólo arte, con todo lo que de inmaterial tiene ese término. Es ciencia. Lo que hace que un plato sea distinto de otro se puede concretar ?al menos en parte? en una serie de operaciones. Hay muchos modos de hacer, pero unos son mejores que otros. Se suele repetir que lo importante es partir de buena materia prima: de acuerdo, pero eso no es todo. Hace falta un m...
    Reimpresión. Consultar disponibilidad

    32,00 €

  • LAS RECETAS DE LA ABUELA
    CUESTA DEL RINCÓN, MÁXIMA
    El título de este libro es rigurosamente cierto. Las recetas en él recogidas no son una antología de las mejores de la cocina española, tomadas de libros diversos, ni se han pedido a los cocineros más famosos del país. Son, simplemente, las recetas con las que a lo largo de setenta y cinco años, ha dado de comer la abuela Máxima. De su enjundia gastronómica y de lo práctico de ...
    CONSULTAR

    17,00 €

  • ENCHILADAS, TACOS, FAJITAS Y BURRITOS
    BARDI, CARLA
    Sesenta deliciosas recetas de enchiladas, tacos, fajitas, burritos, tostadas y quesadillas, de preparación rápida y con ingredientes cotidianos, ideales para disfrutar de los exquisitos sabores de la auténtica comida mexicana. ...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    11,95 €

  • REPOSTERÍA HECHA EN CASA
    EQUIPO EDITORIAL
    Desde el siglo XVIII se define ampliamente la repostería como el arte de hacer pasteles, postres, dulces, bombones y helados. Con este libro ofrecemos más de cien recetas de dulces explicadas paso a paso con las que demostrar que la perfección repostera en casa es posible. Cada receta lleva especificados los ingredientes, el tiempo de elaboración y la dificultad del proceso. ...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    9,95 €

  • OREO. LAS MEJORES RECETAS
    ABRAHAM, BÉRENGÈRE
    Déjate sorprender por estas 25 recetas caseras, divertidas y golosas elaboradas con galletas Oreo, y descubre la excusa perfecta para disfrutar una vez más de su esponjoso relleno y sabor único. ¡Te encantarán! ...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    7,90 €


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