Búsqueda de Editorial : SINTESIS

1127 resultados

SINTESIS Eliminar filtro Libros Eliminar filtro Quitar filtros
  • GASTRONOMÍA, ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
    MARTÍNEZ MONZÓ, JAVIER / GARCÍA SEGOVIA, PURIFICACIÓN
    Esta obra recoge aspectos básicos de alimentación y nutrición, desde una perspectiva gastronómica, por lo que resultará de interés tanto a estudiantes de los títulos de Técnico superior en Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, como a profesionales de la restauración y la hostelería que deseen ampliar sus conocimientos en el área. El texto se divide e...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    29,50 €

  • OPERACIONES BÁSICAS EN CAFETERÍA Y BAR
    MECHÓ MARTÍNEZ, RAÚL
    Este libro recoge de manera sencilla toda la información que cualquier profesional de bar y cafetería debería conocer: las instalaciones y maquinaria del local, las características y rangos del personal, la recepción y almacenaje del género, la higiene alimentaria, etc. Se detalla de forma práctica cuáles son los distintos tipos de elaboraciones y servicios y sus característica...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    29,50 €

  • LOS PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS EN COCINA
    PÉREZ OREJA, NURIA
    Esta obra expone las competencias profesionales, personales y sociales asociadas a la dirección en cocina, y más concretamente en lo que se refiere a la planificación de los procesos de preelaboración de materias primas, caracterizando las técnicas de limpieza, corte y racionado necesarias en función de su posterior uso, zonas de producción, sistemas y métodos de envasado y con...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    36,00 €

  • CÓMO TRABAJAR EN SEXOLOGÍA CON JÓVENES Y ADOLESCENTES
    GARCÍA MAÑAS, ANA
    En esta obra se abordan temas como el deseo, la identidad, el placer, los encuentros y las relaciones de pareja de las personas jóvenes, y se aportan ideas prácticas para trabajar con ellos en el aula o en entornos de educación no formal. El libro está dirigido especialmente a educadores, pero ha sido pensado y diseñado para que cualquier profesional interesado en el tema o que...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    23,50 €

  • CONTROL FITOSANITARIO
    GARRRIDO RIVERO, RUBÉN
    El control fitosanitario resulta ineludible en las explotaciones agrarias y forestales. La formación en materia fi tosanitaria resulta obligatoria para aquellos profesionales que quieran desarrollar su trabajo en el ámbito de control de plagas y enfermedades en material vegetal. En esta obra se desarrollan los temas específicos asociados al control fitosanitario, tales como la...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    29,50 €

  • LOS PROCESOS DE SERVICIOS EN RESTAURACIÓN
    CASTELLANO ALMAGRO, MARÍA ISABEL / BADILLO MARTÍNEZ, ANTONIA
    En este libro se presenta de forma didáctica toda la información práctica necesaria para llevar a cabo un correcto servicio en restauración: tipología de los servicios, legislación alimentaria vigente aplicada a la restauración, materiales necesarios, realización de los distintos tipos de servicios, elaboraciones a la vista del cliente, atención al cliente, facturación, etc. E...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    31,50 €

  • TÉCNICAS DE EDUCACIÓN E INTERPRETACIÓN AMBIENTAL
    LLORCA NAVASQUILLO, FEDERICO / GÓMEZ GARCÍA, JOSÉ ANTONIO / MANSERGAS LÓPEZ, FRANCISCO
    Esta obra ofrece al lector las claves de la educación ambiental, una disciplina fundamental en la sociedad actual. Subraya la importancia de la interpretación ambiental, considerada como la mejor herramienta de comunicación, ya que, transmitiendo adecuadamente al público los valores de un lugar o hecho, promovemos su conservación. Escrita por profesionales que consagran su día ...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    31,50 €

  • ORGANIZAR CENTROS ESCOLARES
    SANTAMARÍA CONDE, ROSA MARÍA
    En esta obra se desarrollan los elementos básicos que inciden en la organización de los centros escolares teniendo en cuenta la actual normativa vigente (LOE, 2006 y LOMCE 2013). Para ello, el contenido del mismo está distribuido en torno a ocho capítulos en los que se van desgranando aspectos tales como la evolución histórica de la organización escolar, en general, y de la esc...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    27,50 €

  • 13 ACADÉMICOS ANTE EL DIÁLOGO CIENCIA-FE
    VALIENTE BARROSO, CARLOS
    Entre las muchas empresas apasionantes que plantea la aventura intelectual, destaca de forma excepcional la que sitúa frente a frente dos tipos de discursos singulares, el científico y el religioso. A lo largo de la historia de las ideas, y desde no pocos puntos de vista, esta relación se ha concebido como contrapuesta e irreconciliable, pero tanto en el pasado como en el prese...
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    31,50 €

  • ANÁLISIS INSTRUMENTAL
    BERMEJO MORENO, RAQUEL / MORENO RAMÍREZ, ANTONIO
    La química analítica está presente en áreas tan diversas como el diagnóstico y tratamiento de enfermedades y el diseño de nuevos medicamentos; el estudio de procesos biotecnológicos; el control de la contaminación ambiental; el estudio y datación de objetos de interés artístico o arqueológico, o la investigación y desarrollo de nuevos materiales que pueden ser de aplicación en ...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    41,00 €

  • TURISMO RURAL
    PULIDO FERNANDEZ, JUAN IGNACIO
    Disponible (facturación en 24/48h)

    34,00 €

  • MANUAL DE NEUROPSICOLOGIA
    JUNQUE I PLAZA, CARME
    Disponible (facturación en 24/48h)

    34,00 €

  • GESTION Y ORGANIZACION DE CONG
    HERRERO BLANCO, PALOMA
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    27,50 €

  • LAS CLAVES DEL MUNDO ACTUAL
    AVILÉS FARRÉ, JUAN / PARDO SANZ, ROSA MARÍA / SEPÚLVEDA MUÑOZ, ISIDRO
    La acelerada sucesión de acontecimientos que cada día anuncian los medios de comunicación nos crea una sensación de caos: la agitación en superficie nos impide ver las tendencias de fondo. Este libro ofrece unas claves de interpretación que permitan comprender, más allá de los sucesos de cada día, las grandes líneas de la transformación que está experimentando el mundo desde aq...
    CONSULTAR

    27,00 €

  • DIDACTICA DE LAS CIENCIAS EN LA ESO
    SANMARTIN N.
    Disponible (facturación en 24/48h)

    38,00 €

  • SERVICIOS Y OPERACIONES BÁSICAS EN EVENTOS Y RESTAURACIÓN
    VIVES SERRA, ROSER / LLAURADÓ I RAVENTÓS, MARTÍ / COLL NICOLAU, LLUÍS
    La obra está estructurada en seis bloques temáticos para facilitar el estudio de los mismos. La primera parte se centra en las operaciones de preservicio, es decir, en la preparación del material y de los equipos y mobiliario, y en la puesta a punto de la sala. La segunda parte presenta el servicio de alimento y bebidas, abordando las técnicas y tipos de servicio. En la tercera...
    Disponible (facturación en 24/48h)

    36,00 €

  • ENTREVISTA DIAGNOSTICA EN SALUD MENTAL
    VAZQUEZ, CARMELO / MUÑOZ, MANUEL
    Disponible (facturación en 24/48h)

    27,50 €

  • MANUAL DE PSICOLOGÍA SOCIAL DE LA SALUD
    RODRÍGUEZ-MARÍN, JESÚS Y NEIPP LÓPEZ, M.ª DEL CARMEN
    Disponible (facturación en 24/48h)

    34,00 €

  • SERVICIOS DE INFORMACION TURISTICA
    PLANELLS,MARGARITA
    Disponible (facturación en 24/48h)

    28,00 €

  • HISTORIA DEL TURISMO EN ESPAÑA EN EL SIGLO XX
    PUERTAS,XAVIER
    Disponible (facturación en 24/48h)

    34,00 €

  • TECNOLOGIA DE LA COMUNICACION E INFORMACION ESCRITA
    GARCIA YRUELA, JESUS
    CONSULTAR

    38,00 €

  • DOCUMENTACION,TERMINOLOGIGIA,
    GONZALO GARCIA, C. GARCIA YEDRA, V
    Disponible (facturación en 24/48h)

    29,50 €

  • PROBLEMATICA DE LOS NIÑOS SUPERDOTADOS LA
    ACEREDA-LOPEZ
    Disponible (facturación en 24/48h)

    31,00 €

  • HISTORIA DE LA GUERRA
    GARCIA-CATALA
    Disponible (facturación en 24/48h)

    29,00 €

  • TERAPIA INTERPERSONAL
    DIEGUEZ-GONZALEZ-FERNANDEZ
    Disponible (facturación en 24/48h)

    17,00 €

  • PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
    RAMIREZ F.M.
    Disponible (facturación en 24/48h)

    26,00 €

  • INSTRUMENTACION Y CONTROL DE PLANTAS QUIMICAS
    OLLERO DE CASTRO, PEDRO
    Disponible (facturación en 24/48h)

    57,00 €

  • ATLAS HISTORICO I PROXIMO ORIENTE ANTIGUO
    GARCIA MORA, FELIX
    Disponible (facturación en 24/48h)

    36,00 €

  • DIDACTICA PARA ALUMNOS CON ALTAS CAPACIDADES
    LOPEZ GARZON, JUAN CARLOS
    Disponible (facturación en 24/48h)

    27,50 €

  • ADMINISTRACION DE ORACLE 11G
    MARTINEZ, J.C.
    Disponible (facturación en 24/48h)

    36,00 €


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