GESTIÓN DE LA CALIDAD EN EL TURISMO

GESTIÓN DE LA CALIDAD EN EL TURISMO

TARÍ GUILLÓ, JUAN JOSÉ / MOLINA AZORÍN, JOSÉ FRANCISCO / PEREIRA MOLINER, JORGE

34,00 €
VAT included
Publishing house :
EDITEX
Year of edition:
01/09/2017
Matter
RELATOS DE VIAJES
ISBN:
978-84-9171-070-7
Pages :
256
Language:
Castellano
Binding :
RUSTICA
34,00 €
VAT included
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Esta obra analiza la gestión de la calidad en las organizaciones turísticas a través de la definición de la calidad y el desarrollo de sus prácticas, técnicas y herramientas, que incluyen los modelos y normas de calidad (modelo EFQM, norma ISO 9001, marca ?Q? de Calidad Turística). Además, introduce la preocupación medioambiental a través del desarrollo de sus técnicas y herramientas, cuyo conocimiento permite entender cómo planificar, controlar y mejorar los procesos de trabajo y adoptar un sistema de gestión propio o basado en los modelos o normas existentes en el mercado.
Este libro va dirigido a estudiantes de materias relacionadas con la gestión de la calidad en el turismo y a directivos y estudiosos de la gestión de la calidad, y en él se ofrecen ejemplos prácticos y casos para completar y entender mejor esta filosofía.

Juan José Tarí Guilló, José Francisco Molina Azorín y Jorge Pereira Moliner son profesores titulares del Departamento de Organización de Empresas en la Universidad de Alicante.

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