Esta publicación presenta una selección importante de las colecciones de pintura y escultura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, que tiene un precedente en el ?Catálogo Artístico de los Ministerios de Fomento y Medio Ambiente? cuando ambas instituciones formaron, hasta 1996, un único ministerio. La larga historia del Ministerio justifica que gran parte de las colecciones sean del siglo XIX, aunque la procedencia de otras obras haga que esa cronología se remonte hasta los siglos XVII y XVIII, como consecuencia de las fuentes de ingreso ligadas a instituciones dependientes del Ministerio como fue, principalmente, el Instituto Nacional de Colonización. Para la realización de esta publicación se ha contado con especialistas en pintura y escultura del Museo Nacional del Prado y del Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía, asimismo, la edición, coordinada por Francisco de Santos, conservador de las colecciones del Ministerio, ha conseguido aunar la contribución de los mejores especialistas en cada materia con una visión didáctica que contextualiza las obras con referencias de colecciones en otras instituciones.
