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GASTRONOMIA / cocina
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  • LAS RECETAS DE TODA LA VIDA
    KARLOS ARGUIÑANO
    LAS RECETAS DE TODA LA VIDA La cocina vasca está reconocida como una de las mejores del mundo. Sus cocineros gozan de prestigio internacional y entre ellos Karlos Arguiñano destaca por su labor de difusión de la buena cocina. En este libro el popular cocinero ha reunido las recetas de la cocina vasca de toda la vida. Las llamadas recetas tradicionales, esas que siempre han figu...
    Disponible (livraison en 24/48h

    19,95 €

  • HIERBAS
    VV AA
    Las hierbas culinarias han sido descriptas como el alma del plato: pueden transformar una comida rutinaria en un festín para los sentidos. Explora los conceptos básicos sobre el uso de hierbas, las características regionales, las combinaciones clásicas y la personalidad de los sabores individuales, y podrás saber exactamente qué necesita tu plato para pasar de ser sabroso a sub...
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    24,90 €

  • ESPECIAS:UNA VENTANA AL MUNDO
    Las especias aportan pasión a tus comidas. Como las pasiones, son audaces, tienen matices, son complejas y definidas: un plato bien especiado es estimulante y sedante al mismo tiempo. Ya sea que prefieras la cocina tradicional o la cocina fusión, al familiarizarte con los fundamentos del uso de especias,la preparación de mezclas, los métodos de conservación y la personalidad de...
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    24,90 €

  • ADELGAZA MIENTRAS DUERMES. RECETAS ULTRARRÁPIDAS PARA PERSONAS CON POCO TIEMPO
    PAPE, DETLEF
    Más de 120 recetas de cocina que puedes preparar en muy poco tiempo, para adelgazar aprovechando tu reloj biológico con el método de éxito en Europa ...
    Disponible (livraison en 24/48h)

    19,00 €

  • GRANDES CHEFS DE ESPAÑA
    Disponible (livraison en 24/48h)

    9,95 €

  • PAN HECHO EN CASA
    NAGY-KOCHMANN, NATHALIE
    Aprende a hacer pan casero fácilmente, con recetas para el pan de cada día y también de panes especiales y sorprendentes ...
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    10,50 €

  • COCINA CREATIVA
    Disponible (livraison en 24/48h)

    6,95 €

  • COCINA CREATIVA
    Disponible (livraison en 24/48h)

    7,95 €

  • EL WOK
    CHALENDAR, PIERRETTE / CHAVANNE, PHILIPPE
    Descubra todo lo que hay que saber sobre esta sencilla y antigua técnica de cocina: escalfar, cocer al vapor, hervir, freír... Las recetas que le proponemos tienen como común denominador la sutileza de aromas, la riqueza de sabores y una rica paleta de co ...
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    7,95 €

  • PAN, BOLLOS Y OTRAS MASAS
    BIEST, MARIE MASSIET DU / DREYFUS, ISABELLE / MOREL, LAURENT
    ¡Recupere las recetas de panes y bollería tradicionales! En este libro se muestra de manera sencilla, tanto a mano como a máquina, el proceso de elaboración para obtener desde una simple barra de pan a los panes más sofisticados, pasando por toda la gama ...
    Disponible (livraison en 24/48h

    7,95 €

  • PRIMEROS PLATOS
    LARRART, THIERRY / LUCCHINI, SANDRA / GALILÉE, DENIS / MOREL, LAURENT
    España tiene una larga tradición de tapas, tentempiés, aperitivos y primeros platos elaborados y exquisitos. Este acervo se ha ido enriqueciendo con otras delicias foráneas: pasta, pizza, tartas y pasteles salados, quiches o gratinados. En este libro se p ...
    Disponible (livraison en 24/48h)

    10,95 €

  • COCINA MEDITERRÁNEA Y OTRAS RECETAS
    THOMSON, MOLLIE / GIOFFRÈ, ROSALBA / VIGNOZZI, SARA / BARD, CARLA / DETTORE, MARIAPAOLA
    Este libro presenta una amplia selección de recetas tradicionales de origen mediterráneo además de otras ideas procedentes de otros rincones del mundo, que harán de nuestra mesa un encuentro entre culturas. Todo ello acompañado por unas magníficas ilustra ...
    Disponible (livraison en 24/48h

    6,95 €

  • COCINA SANA PARA NO ENGORDAR
    SUSAETA, EQUIPO
    Una estupenda y completísima selección de recetas para conseguir un menú sano y equilibrado, con ideas y consejos para realizar platos más o menos calóricos y disfrutar de la gastronomía. Todo ello acompañado por unas magníficas ilustraciones y los datos ...
    Disponible (livraison en 24/48h

    6,95 €

  • POSTRES PARA CELÍACOS
    SUSAETA, EQUIPO
    Este volumen ofrece al lector una gran cantidad de postres libres de gluten, que serán sin duda un dulce paréntesis en la dieta del celíaco, pero también en la de aquellos que no lo son, pues no hay por qué renunciar al placer de degustar un delicioso flan de naranja, unos timbales de coco o un suave y esponjoso dulce de turrón. Asimismo, la fruta fresca es también protagonista...
    Disponible (livraison en 24/48h

    7,95 €

  • LOS ARROCES. SEMILLAS SORPRENDENTES
    MADANI, CATHERINE
    Recetas de cocina originales, diferentes y sanas, con arroz salvaje, integral, basmati, rojo, thai, fideos, cremas, etc., para cocinar cada día ...
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    10,50 €

  • MEJORES RECETAS PARA HACER PAN, LAS
    FISET, JOSÉE / BLAIS, ÉRIC
    Disponible (livraison en 24/48h)

    21,90 €

  • THE RED HOT CHILLI COOKBOOK
    DAN MAY
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    12,00 €

  • ROOTS
    ROCA FONTANE, JOAN
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    25,00 €

  • EL PRÁCTICO RESUMEN MUNDIAL DE COCINA Y PASTELERÍA
    RABASO, RAMÓN / ANEIROS, FERNANDO
    El Práctico 6500 recetas - Resumen mundial de cocina y pastelería -, es un libro esencialmente técnico, considerado por muchos cocineros como la Biblia de la cocina.Auténtica brújula del conocimiento culinario, contiene una valiosa información muy bien estructurada y sintetizada, con la información básica de materias, ingredientes, técnicas, elaboración y guarniciones de platos...
    Disponible (livraison en 24/48h

    39,00 €

  • LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
    El ?Larousse Gastronomique? , un libro de referencia, único en el mundo de la cocina y la gastronomía.Esta emblemática obra apareció por vez primera en 1938, en una edición de Prosper Montaigné. La versión en español está totalmente adaptada a la realidad de nuestro país y ha contado con un introductor de lujo: el chef Andoni Luis Aduriz, cuyo restaurante Mugaritz ostenta 3 est...
    en attente de confirmation

    100,00 €

  • LA CERVEZA... POESÍA LÍQUIDA. UN MANUAL PARA CERVESIÁFILOS
    HUXLEY, STEVE
    La elaboración de la cerveza fue uno de los primeros procesos bioquímicos descubiertos por la humanidad. Llevamos más de diez mil años fabricándola y disfrutándola. La ruta para llegar a ella ha sido, sin duda, larga y dificultosa, pero actualmente es muy fácil hacer cerveza buena y no es excesivamente difícil elaborarla en nuestra propia cocina o en el patio de casa. Este manu...
    Disponible (livraison en 24/48h

    36,00 €

  • CÓCTELES
    MILLET, PATRICE
    Tragos largos, tragos cortos y sin alcohol. De todos ellos encontrará el lector las combinaciones más conocidas junto con otras innovadoras, también exquisitas.sin alcohol, de invención más reciente. De todos eCon la colección Recetario de cocina descubrirá ideas sorprendentes y podrá guardar sus propias recetas en los sobres que encontrará en cada apartado.scubrirá montones de...
    Disponible (livraison en 24/48h

    9,95 €

  • MUNDO THERMOMIX
    en attente de confirmation

    35,00 €

  • DICCIONARIO DE COCINA
    DUMAS, ALEJANDRO
    Es un hecho poco conocido que Alejandro Dumas (1802-1870) fue un gran cocinero y un notable gourmet. Nieto de un ma®tre del duque de Orléans, en su ilimitada curiosidad, propia de un novelista de mentalidad enciclopédica, la cocina y la gastronomía ocuparon un lugar preeminente. Era frecuente verlo en la cocina preparando todo tipo de platos suculentos, de lo que existen numero...
    Disponible (livraison en 24/48h

    19,00 €

  • GUÍA DE LAS TÉCNICAS CULINARIAS
    GARRIDO, ERNESTO
    en attente de confirmation

    8,32 €

  • GASTRONOMIA PRECOLOMBINA
    PLASENCIA,PEDRO
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    19,00 €

  • ESP LA CUCHARA DE PLATA
    PHAIDON
    Nueva edición del éxito de ventas de la biblia de la auténtica cocina italiana El libro imprescindible sobre cocina italiana, con más de 2000 sencillas recetas tradicionales, totalmente revisadas y actualiza das para la cocina moderna Incluye 400 nuevas fotografías y nuevas recetas de chefs de prestigio italianos ...
    Disponible (livraison en 24/48h

    49,95 €

  • CUPCAKES MAGDALENAS CREATIVAS
    CAROLL, ANTHONY
    Cocinar puede ser divertido, sobre todo si tienes a tu alcance recetas rápidas y fáciles. Encontrarás en este libro más de 100 fantásticas recetas de cupcakes, para todas las ocasiones, desde acompañar un café rápido, o hacer algo sorprendente para una fiesta de niños. Y lo mejor: ¡para la mayoría de estas recetas, no necesitarás más de 12 minutos de tiempo de preparación!Encon...
    Disponible (livraison en 24/48h)

    18,00 €

  • EL PETIT LLIBRE DE LA CUINA CATALANA DE VERITAT
    SANS ESTRADA, PERE
    Disponible (livraison en 24/48h

    15,00 €

  • LA DIETA DEL ÁCIDO ÚRICO (CARTONÉ)
    RIEDER, ANITA / KIEFER, INGRID / WIPLER, INGEBORG
    No existe una enfermedad de las articulaciones tan dolorosa como la gota. De manera sorprendente, los ataques de gota se presentan durante la noche, y, con frecuencia, son fruto de una ingesta excesiva tanto de comida como de bebida. Sin embargo, también el ayuno y el estrés pueden provocar un ataque de gota. La gota es consecuencia de unos niveles altos de ácido úrico en sang...
    Disponible (livraison en 24/48h

    12,00 €


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