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Búsqueda de Éditorial : MIRAGUANO / Importance : GASTRONOMIA

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CARTOGRAFÍA GASTRONÓMICA DE DON MIGUEL DE CERVANTES

PLASENCIA FERNÁNDEZ, PEDRO

La gastronomía es cultura, y pocos autores españoles han introducido en su obra más referencias gastronómicas que Miguel de Cervantes, hasta tal punto que, por sí solo, el Quijote constituye también un compendio de usos y costumbres relativos a la alimentación y la mesa en el Siglo de Oro. Ya en su primer párrafo la novela expone una síntesis de lo que conformaba el diario sust...

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18,00 €
COCINA MOGOL DE LA INDIA. 75 RECETAS

BALAKRISHNAN, MANJULA

Los mogoles, originarios de Persia, conquistaron la India a principios del siglo XVI y mantuvieron su hegemonía hasta el siglo XIX, cuando se vieron desplazados por los británicos. Durante ese tiempo desarrollaron una modalidad culinaria de gran calidad: la cocina mogol, denominada en la India mughalai pakavana. Hoy en día la cocina mogol se saborea en toda la India y los plato...

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14,00 €
GASTRONOMIA PRECOLOMBINA

PLASENCIA,PEDRO

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19,00 €

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