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Búsqueda de Éditorial : KAILAS EDITORIAL / Importance : GASTRONOMIA

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RECETAS DE GUERRA

ÁLVAREZ ACAL, BERTA

Un período fundamental de la historia de España a través de sus recetas, porque un país es, también, su gastronomía. La periodista y chef Berta Álvarez Acal propone un recorrido que abarca los cambios en la alimentación en la década de los años treinta, abordando la escasez, las medidas de racionamiento, las colas del hambre y el estraperlo provocados por la Guerra Civil. Tambi...

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