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Búsqueda de Éditorial : DRAC EDICIONES DEL / Importance : SOCIEDAD / Colección : Cocina ideal

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COCINA IDEAL. CARPACCIOS Y TARTARES

COCINA IDEAL

Tanto los carpaccios como los tartares parten de la misma premisa: carnes, mariscos, verduras y pescados picados finamente (en el caso del tartar] o en lonchas casi transparentes (carpaccios) preparados en crudo, sin cocinar, y aliñados con todo tipo de vinagretas, especias y otros ingredientes. Se pueden tomar en cualquier época del año, pero siempre deben servirse muy fríos.N...

disponible

7,50 €

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