Búsqueda de Auteur : ruiz roberto / Importance : SOCIEDAD

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    RUÍZ VÉLEZ, ROBERTO
    El libro del primer restaurante mexicano de Europa en obtener una estrella Michelin. ¿Cómo elaborar a mano tortillas de maíz nixtamalizado? ¿Qué tipo de chile es el más adecuado para preparar distintas salsas? ¿Cuáles son las claves para cocinar un auténtico mole? ¿De qué manera se logran platos en los que los insectos son un ingrediente más? Éstas son sólo algunas de las mucha...
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  • ANÁLISIS ESTÉTICO
    DEL TÍO, ROBERTO / RUIZ, ROSA MARÍA
    Libro de texto que cubre las necesidades formativas para la asignatura de Análisis Estético del grado medio de estética y belleza que figura dentro de la familia de Imagen Personal. Entre los temas que trata se encuentran el estudio de la piel, su estructura, las alteraciones existentes en manos y pies, el diagnóstico estético o los equipos empleados en los tratamientos de est...
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