HEATHER THOMAS
Una deliciosa colección de 100 recetas vegetarianas que continúa la colección comenzada con La Cocina vegetariana de Oriente Próximo.
- Las verduras frescas forman una parte integral de la cocina griega como demuestra este libro al presentarnos una serie de desayunos, sopas, ensaladas, verduras, granos y postres en los que no parece la carne ni el pescado ni las aves.
- Las recetas provienen de diferentes partes de Grecia, se explican detalladamente y se añaden iconos para señalar si son veganas, sin gluten, aptas para intolerantes a la lactosa y otros. Además, si es posible, se cuenta cómo transformarlas en los anteriores si originalmente no lo son.
- Un libro para comer bien y sano, al fin y al cabo, la palabra dieta proviene del griego y significa forma de vida.