MODERNO DESTILADOR-LICORISTA

MODERNO DESTILADOR-LICORISTA

VALSECCHI, PEDRO PABLO

25,50 €
IVA incluido
Editorial:
EDITORIAL MAXTOR
Fecha de edición:
01/11/2000
Materia
cocina
ISBN:
978-84-95636-02-7
Páginas:
456
Idioma:
Castellano
Encuadernación:
mapa en hule hidrófugo
25,50 €
IVA incluido
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El moderno destilador-licorista es un manual en el que se contienen más de 2.000 fórmulas para elaborar aguardientes, jarabes, cervezas, vinos y vinagres con notables secretos inéditos de utilidad para los cafeteros, perfumistas, fabricantes de cerveza, expendedores y cosecheros de vino. Esta es la cuarta edición, aumentada con importantes fórmulas para confeccionar el ajenjo, kirsch, chartrende, Curazao, Vermut, Coñac y otras especialidades

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