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GASTRONOMIA / cocina
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  • RESERVA'T PER A LES POSTRES!
    CRUSELLAS CAPDEVILA, LLUC
    Les postres, els dolços, els pastissos, la xocolata... totes aquelles coses que ens fan tan feliços per. que, a la vegada, no valorem prou si són realment bones o no, si estan ben fetes o són plenes dÆadditius i conservants resultat dÆun procés industrial. És important saber reconèixer una bona materia prima, que hi hagi un procés creatiu i que l'elaboració sigui l'adequada. A ...
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    23,95 €

  • CUINES
    CARABES NUÑEZ, GESSAMI / PARIS MASIP, ARNAU / RIBAS BELTRAN, MA
    Marc Ribes i tot lÆequip del Cuines ens presenten un llibre pràctic i original per treure el màxim profit de les nostres cuines. Un recorregut que comença al mercat o a les botigues, segueix en la forma com organitzem i desem els productes i culmina amb totes les elaboracions que ens proposa aquest manual. El llibre oficial del programa combina divulgació i pràctica, remarcant ...
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    24,95 €

  • SIN BARRERAS A LA MESA, MANUAL PARA REINVENTARSE EN LA COCINA Y DISFRUTAR
    VANESSA ARRAÑA DIAZ
    Tu nueva realidad alimentaria puede tomar dos caminos, uno de ellos te lleva a la queja y el otro te lleva a dar un paseo por los hábitos y las creencias que tenías interiorizados hasta la fecha para revisarlos, transformarlos y adaptarlos a tus nuevas necesidades. Este libro es una brújula para acompañarte en esa segunda travesía, la del empoderamiento de tu salud, para transf...
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    25,00 €

  • ELABORACIONES BASICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES, AVES, CAZA
    PEREZ CASTAÑO, VICTOR
    En esta nueva edición actualizada se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con det...
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    17,00 €

  • COCINA BONITO, COCINA SANO
    DE ANDRES, ESTEFANIA
    Estefanía de Andrés, más conocida en redes como @edeand, nos presenta su primer libro de recetas, COCINA BONITO, COCINA SANO. Mis 88 recetas para comer rico y saludable Un libro imprescindible para disfrutar cocinando y cuidar tu salud. En él encontrarás 88 recetas que van desde irresistibles cremas como la Crema kinder casera o la Salsa de fresas, a recetas saladas como el Sal...
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    21,90 €

  • COCINA BONITO, COCINA SANO
    DE ANDRES, ESTEFANÍA
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    8,99 €

  • CUINAR EL MEDITERRANI
    ROCA, JOAN / BRUGUÉS, SALVADOR
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    23,90 €

  • DEL HUERTO A LOS FOGONES
    MORA, LUCY
    En el ámbito de la gastronomía, dentro del sello Cooking, publicamos por fin "Del huerto a los fogones. Siembra, cultivo y recetas para entusiastas de la horticultura", una entretenida guía para plantar, cultivar y cocinar durante todo el año. Se trata de una publicación que sigue la actual corriente de retorno al mundo rural y el cultivo de alimentos para el propio consumo. E...
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    30,00 €

  • DE L'HORT AL PLAT
    SALSETES, PEP
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    8,99 €

  • COCINA CASERA COREANA
    JUNG, JINA
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    35,00 €

  • THE SILVER SPOON PASTA
    , LA CUCHARA DE PLATA
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    34,95 €

  • AIRFRYER
    MARINETTE, GUILLAUME
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    20,00 €

  • DISFRUTA DE LA REPOSTERÍA
    ALMA OBREGÓN
    Alma Obregón, repostera influencer, reúne en un nuevo libro sus trucos y su gran maestría para quitarte de una vez el miedo al dulce¿Quién no ha sentido reparo antes de hacer un dulce? ¿Por qué muchos cocinillas que se atreven con todo tienen pánico a preparar recetas reposteras? Este libro está pensado para perderle, de una vez por todas, el miedo a la repostería, y para disfr...
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    20,90 €

  • LES MILLORS RECEPTES DE CARLES GAIG
    GAIG, CARLES
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    22,90 €

  • VINOS
    ELBULLIFUNDATION
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    67,00 €

  • DE L'HORT AL PLAT
    SALSETES, PEP
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    21,90 €

  • GUÍA DE RECETAS FÁCILES Y SOSTENIBLES
    MONTORO MERCHÁN, CARMEN
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    15,00 €

  • GUÍA DE VINOS, DESTILADOS Y BODEGAS DE GALICIA 2024
    PAADÍN, ALEJANDRO
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    30,00 €

  • MANUAL BÁSICO DE GASTRONOMÍA CIENTÍFICA
    KOPPMANN, MARIANA
    CONSULTAR

    23,00 €

  • COCINA MADRE. EDICIÓN TAPA BLANDA
    JOAN ROCA, SALVADOR BRUGUÉS
    CONSULTAR

    21,90 €

  • LAS MEJORES ENSALADILLAS
    CHEMA SOLER
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    23,95 €

  • VADEMÉCUM DE LAS SALSAS (NUEVA PRESENTACIÓN)
    J. M. DARÓ
    CONSULTAR

    19,90 €

  • EL ARTE DE ALIMENTAR
    VERJUS, BRUNO
    CONSULTAR

    20,00 €

  • DESENGÁNCHATE DEL AZÚCAR
    DEBEUGNY, CHARLOTTE
    CONSULTAR

    16,00 €

  • EL ARTE DE ALIMENTAR (EBOOK)
    VERJUS, BRUNO
    CONSULTAR

    12,99 €

  • QUEMO!
    MARIA NICOLAU
    CONSULTAR

    23,90 €

  • MACARFI
    CONSULTAR

    14,96 €

  • DOS AGUAS ENTRE FOGONES
    GIMÉNEZ MARTÍNEZ, Mª DOLORES
    CONSULTAR

    10,00 €

  • KAO
    JOSEP MARIA KAO
    CONSULTAR

    39,95 €

  • EL ARTE DE UN BUEN ARROZ
    HÉCTOR MEDINA @ELCHEFKENT
    Reimpresión. Consultar disponibilidad

    19,95 €


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