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zapata garcia antonio Eliminar filtro Quitar filtros
  • GUÍA DE RECETAS ALMERIENSES PARA NIÑ@S
    ZAPATA GARCÍA, ANTONIO
    La Guía recoge los platos más representativos de distintas comarcas de la provincia de Almería (Los Vélez, Almanzora, Filabres, La Alpujarra, Bajo Andarax, Poniente y Levante) algunas con más de 2000 años de antigüedad. Un total de 33 recetas ilustradas y contadas de forma amena con el fin de fomentar en los más pequeños el interés y la curiosidad por la gastronomía almeriense....
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  • VIVIR PARA COMER EN ALMERÍA
    ZAPATA GARCÍA, ANTONIO
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  • GUIAS DE ALMERIA 3 . GASTRONOMIA: RUTAS, PRODUCTOS Y RECETAS
    ZAPATA GARCÍA, ANTONIO
    La dilatada permanencia de los platos típicos almerienses se debe a lo tardío que se produjo en esta tierra el despegue económico, manteniéndose durante mucho tiempo como sociedad rural, aislada durante décadas, por la mala calidad de sus vías de comunicación. Esta situación favoreció el mantenimiento de su modo propio de cocinar, utilizando fundamentalmente los productos que c...
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